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Poélée de st jacques à l’ail, au cidre, naturel
La cocotte de st jacques
Pavé de cabillaud rôti au caramel et lard grillé
Paella ou choucroute de la mer
Gambas poêlées flambées à l’anis
Turbot poêlé ou grillé au poids et selon cours du jour
Sole meunière ou grillé au poids selon cours du jour
Homard entier rôti ou grillé
La bouillabaisse à ma façon
Filets de rougets poêlés aux parfums du soleil